桜とこごみ

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By mchiro | 2015年4月13日 | Category ギャラリー

めっきり春らしくなりました。桜も咲いて庄内平野は春爛漫です。

鳥海山に桜並木が映えて、雪形の「種まき爺さん」（赤印）も今年は早めに姿を現しています。

4月12日（日）は久しぶりに晴れ渡り、行楽日和になりました。

いとこ夫婦宅を訪ねて、4人で河原を散策しながら春の陽射しを浴びました。あちこちに「こごみ」が顔をのぞかせていました。

食べられそうに育った「こごみ」を摘みました。随分たくさんの収穫です。「胡麻和え」と「クルミ和え」を作りました。

春一番の山菜料理です。柔らかくておいしかった！

タグ: こごみ, 桜, 鳥海山